Sur Paris, les burgers ont envahi depuis un bout de temps les menus et les cafés de la capitale. Heureusement, il y a aussi des options vegan. Pause déjeuner, donc, chez MOB près de la gare d’Austerlitz. Les petits pains sont fondants et les steaks de légumes bien consistants. Les sauces relèvent le tout avec délicatesse et goût. Et puis, j’adore l’ambiance directement inspirée de la maison mère de Brooklyn.
Pas très loin de là, le Jardin des Plantes accueille passionnés de botaniques et touristes émerveillés pour un parcours initiatique parmi les plantes exotiques, les fleurs odorantes et les ruches des abeilles sauvages. Tout un monde vert et parfumé qui tranche avec la pollution locale…
